Questa guida celebra l’autentico prodotto artigianale italiano e il prezioso lavoro dei numerosi piccoli produttori che preservano le tradizioni culinarie delle loro terre. attraverso queste pagine, avrai l’opportunità di immergerti nelle storie affascinanti degli artigiani che si dedicano alla creazione di straordinari manufatti culinari, in grado di deliziare i più esigenti palati degli amanti della cucina mediterranea.

La ricchezza e la diversità della cucina italiana affondano le proprie radici nell’unicità e nella varietà del paese stesso, un mosaico di piccoli centri imbevuti di tradizioni secolari, e nel suo particolare profilo geografico, che ha favorito la nascita di un’offerta gastronomica variegata, ineguagliabile a livello mondiale. I paesaggi delle varie regioni italiane si svelano al viaggiatore come una sinfonia di immagini in continua evoluzione, cambiando abito ad ogni curva, mantenendo sempre una promessa: quella di offrire una vista incantevole. In Italia, un patrimonio inestimabile di emozioni e sensazioni si dischiude in ogni angolo, in ogni spazio racchiuso dallo stivale. Un paese che, con la sua arte e la sua cucina, racconta una storia in ogni piega del suo tessuto sociale e culturale.

I territori

Ogni città in Italia ha una cucina locale che la rappresenta. Una cucina composta da ricette di antipasti, primi piatti, contorni e dolci. Abbiamo chiesto agli artigiani di presentarci il loro piatto preferito, la ricetta che è più strettamente legata ai loro ricordi passati o recenti, quella che portano in tavola durante le festività o nella vita di tutti i giorni. Questa pagina vuole essere un’invito a conoscere le nostre tradizioni culinarie ed  a scoprirle durante i tuoi viaggi in Italia.

Le cucine locali