Das Projekt Appetitalia wurde 2014 mit dem Ziel ins Leben gerufen, kleinen handwerklichen Betrieben den Zugang zu den Märkten europäischer Fachleute der italienischen Küche zu ermöglichen.

Die Aktivitäten begannen im Jahr 2015 mit den ersten Reisen, um uns in Frankreich und Deutschland bekannt zu machen. Diese Erfahrung ermöglichte es uns, die Märkte direkt aus erster Hand von den Protagonisten kennenzulernen, die Produkte Made in Italy anbieten.

Seitdem sind Geschäftsreisen zu einem Markenzeichen von Appetitalia geworden, da wir uns bewusst sind, dass nur die Zusammenarbeit mit unseren Freunden und Fachleuten im Verkauf und in der Gastronomie langfristige und fruchtbare Beziehungen ermöglicht. Ab 2020 haben wir neben den Reisen auch die Organisation direkter Treffen zwischen den Produzenten und den Botschaftern der italienischen Küche im Ausland, wie Feinkostgeschäften, Weinkellern und qualifizierten Restaurants, mit dem Titel “APPINCONTRI FD” hinzugefügt.

Nun starten wir eine neue Initiative, den Appetitalia Guide, um die Stimme des italienischen Lebensmittelhandwerks auch zu den Liebhabern der italienischen Küche in europäischen Ländern zu bringen.

Der Guide soll ein Raum sein, vorerst virtuell, in dem Handwerker über ihre Produkte und die Geschichte ihres Unternehmens erzählen können. Er bietet auch dem Publikum die Möglichkeit, reichhaltige Informationen nicht nur über den Inhalt, sondern auch über die Emotionen derjenigen zu erhalten, die ihre Arbeit mit Leidenschaft leben.