Le projet Appetitalia a été créé en 2014 dans le but de fournir aux professionnels de la nourriture italienne présents sur les marchés européens les produits des petites entreprises artisanales.

Nous avons commencé nos activités en 2015 avec nos premiers voyages pour nous faire connaître en France et en Allemagne. Une expérience qui nous a permis de connaître les marchés directement de la voix des protagonistes qui proposent des produits Made in Italy.

De ce moment à aujourd’hui, les voyages d’affaires sont devenus une “marque de fabrique” d’Appetitalia, car nous sommes conscients que seule la collaboration avec les amis professionnels de la vente et de la restauration permet de consolider des relations bénéfiques et durables dans le temps. Aux voyages, depuis 2020, s’ajoute l’organisation de rencontres directes entre les producteurs et les ambassadeurs de la cuisine italienne à l’étranger, tels que les épiceries fines, les caves à vin et les restaurants qualifiés que nous avons nommés APPINCONTRI FD.

Nous lançons maintenant une nouvelle initiative, le Guide Appetitalia, pour faire entendre la voix de l’artisanat gastronomique italien également parmi les amoureux de la cuisine italienne résidant dans les pays européens.

Le Guide vise à être un espace, pour le moment virtuel, où l’artisan peut parler de ses produits et de l’histoire de son entreprise, et une opportunité pour le public d’obtenir des informations riches non seulement en contenu mais aussi en émotions de ceux qui vivent leur métier avec passion.