AGRICOLA BITTARELLI
私たちの農場はトラシメーノ湖の優雅な丘陵地帯に位置しており、海抜300メートルに位置しています。ビッタレッリ家は1940年からこれらの土地で農夫として働き、1970年から所有者として活動しています。これにより、ビッタレッリ農業会社が誕生し、約30ヘクタールに広がり、生産には有機栽培と土地のローテーションの手法が採用され、品質の高い収穫が得られています。2003年以来、レンズ豆、キャネリーニ豆、ボルロッティ豆の栽培と共に、国産の小さなひよこ豆、エンバ、大麦、サイシー、トラシメーノのファジョリーナの生産が開始され、これらの場所で独特で高品質な製品になるための理想的な気候と土地が見つかり、トラシメーノのファジョリーナ協会によって保護されています。